Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

0804

Мэйл-арт

Послушав недавно лекцию Байтова о бук-арте, подумал, что в молодости занимался самым настоящим мэйл-артом. мне почему-то было важно писать на всякой фигне.
специально для писум я собирал всякие клочки чистые с тыльной стороны. Шоколадные обёртки, этикетки доширака, рекламные проспекты, календари...
Шоколадные обёртки предназначались для стихов в основном, календари -  для планов, дошираки - повседневная информация.
Думаю, что ничего этого не сохранилось.
А было бы стыдно перечитать. Интересно и стыдно.

0804

В Россоши на перроне торгуют пирожками, раками и вареной кукурузой. Пирожками торгуют все подряд, а…

0804

150 региональных словечек, которые введут в ступор москвичей

Забавно, хотя местечковость многи словечек надуманная. Почти половина их в Кузбассе употребляется.

Оригинал взят у matveychev_oleg в 150 региональных словечек, которые введут в ступор москвичей
Собираясь в путешествие по России, изучите этот небольшой разговорник - тонкости перевода «с русского на русский» в некоторых областях нашей Родины могут вас всерьез озадачить [инфографика]
Сколько же тайн и приятных открытий хранит в себе русский язык! Учить и учить...

Сколько же тайн и приятных открытий хранит в себе русский язык! Учить и учить...

Богатство языка - в его многообразии. Русский в этом плане действительно «могуч». И если все наслышаны о питерских «поребрике» и «парадной», то пермское «керкать» и кировское «пазгать» реально ставят приезжих в тупик! Понимания ради совместно с региональными редакциями «КП» (от Краснодара до Владивостока) мы и задумали этот русско-российский словарь. В нем вы найдете «перевод» необычных местных словечек на всем понятный, литературный язык.

А если какие-то локальные слова мы незаслуженно обошли вниманием, ждем их в комментариях. Так наш разговорник станет еще более «живым» и полезным для всех россиян!

Омская область

Алтайский край


Collapse )

А как говорят у вас? Оставляйте под статьей свои комментарии.



0804

Закваска

Оригинал взят у mu_pankratov в Закваска
Оригинал взят у crucide в Закваска
Есть масса способов сделать закваску. С дрожжами и без. На святой воде и органической муке. На винограде и на ананасовом соке (для последнего правда есть конкретные причины). Есть методики, которые занимают две недели и требуют мешка муки, есть, дающие рабочую закваску за два-три дня. По-моему, единственное, что, в итоге, имеет значение, это то, как закваска поддерживается, а именно - мука, влажность, температура и частота подкормки. Мой способ (он, в основном, позаимствован из "Bread Bakers Аpprentice" Питера Райнхарта и "Artisan Baking" Мэгги Глезер) занимает 4-5 дней при минимальных усилиях и, в целом, показал себя с самой лучшей стороны. Сразу оговорюсь, я вывожу пшеничную, а не ржаную закваску. Итак,

Collapse )
0804

Уроки выживания

Оригинал взят у p_syutkin в Уроки выживания
Гигантский эксперимент по выживанию. Именно этот жестокий опыт поставила жизнь в блокадном Ленинграде. Он закончился ровно 70 лет назад – 27 января 1944 года артиллерийские залпы в городе впервые означали не боевую канонаду, а праздничный салют. Но до этого было 872 дня во вражеском кольце.
Блокадный хлеб-

Ленинград в те годы действительно был настоящей лабораторией, где история ставила жестокий эксперимент с питанием (вернее, его отсутствием). Сегодня многие факты с трудом и в голове-то укладываются. Поэтому проще – без эмоций.
Collapse )

0804

Про основу борща. Свекольный квас (чтобы не потерялось)

Оригинал взят у papa_gen в Про основу борща. Свекольный квас


Меня как-то постоянно смущают рецепты борща, что я всюду читаю. Нигде почему-то не пишут, что борщ, свекольный борщ, должно готовить на свекольном квасе. И только на нем. Вы можете добавлять в борщ помидоры, томатную пасту и т.п., но готовить борщ нужно на свекольном квасе, а иначе это не борщ, а что-то вовсе непонятное и имеющее мало отношения к славянской кухне. Подделка, короче.

Замечу, что оный квас, если не готовится для борща, хорош и как напиток. Утоляет жажду и очень вкусен.

Как готовить свекольный квас? А тому следуют пункты.
Collapse )



0804

Лучшие пирожки за год

Оригинал взят у chudasov в Лучшие пирожки за год
Оригинал взят у ibigdan в Лучшие пирожки за год


Обычно пользователи делятся на тех, кто отказывается понимать «пирожковую» поэзию, и тех, кто всегда рад получить «добавки» стишков. Именно для второй категории AdMe.ru собрал лучшие стишки-пирожки за 2013 год.

Collapse )

0804

(no subject)

Во время застолья была затронута тема самогоноварения.
Ну, если во время застолья затрагивают подобную тему,
то её раскрывают всю, без остатка.
Припомнили и пьяных кур, нажравшихся продуктов брожения.

Поэт К. встрепенулся:
- У меня про это стихотворение есть!
Умчался за книжкой, долго добивался тишины за столом,
что после третьей бутылки, сами знаете, легче коня на скаку...
Добился. Прочёл.
Оказалась простенькая идилия с упоминанием о процессе.
Даже, кажется, и слов таких "брага", "самогон" не прозвучало.
Разочарованные собутыльники:
- А пьяные куры-то где?
Поэт К.:
- Ну... Они подразумеваются!